|
Pangafilet Met Een Overheerlijke Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 Pangafilets
- 5 el olijfolie
- 4 teentjes knoflook uitgeperst
- 1 1/2 el. witte wijnazijn
- 1 ? el appelsap
- 4 el paneermeel
- zout en peper.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie en bak hierin de Panga om en om. (is heel snel gaar). Leg de gebakken vis op een schaal en houd warm. Vermeng knoflook met de azijn, appelsap en het paneermeel tot een dikke saus is ontstaan. Maak de saus op smaak met zout en peper. Bestrijk de gebakken vis met een dikke laag saus en laat alles ca. 15 minuten staan. ( om warm te houden: oven op 150 graden en aluminiumfolie over de schaal) Serveer de vis met de saus onmiddellijk nadat de 15 minuten zijn verstreken.
|
|
|